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    奶茶店同款綠豆沙牛乳,做法簡單,營養健康,喝一杯趕走初秋燥熱

    2022.08.24 福建


    躲過了炎炎夏日,卻依然沒躲過燥熱的三伏天,盡管處暑節氣的結束意味著夏天正式告退,但是持續的高溫讓人煩悶不已。

    《本草匯言》有言:“綠豆,消暑熱,靜煩熱,潤燥熱,解毒熱”。綠豆湯是盛夏初秋解暑的好湯點,因此各大奶茶店都相繼推出了不同的綠豆飲品,畢竟綠豆可是祛暑的好食材。

    今天筍筍來復刻奶茶店爆火的綠豆沙牛乳,絲滑誘人,奶香濃郁,店里十幾塊一杯,自己在家做可比賣的便宜多啦,也就差不多五塊錢吧。真材實料,營養健康,喝上一杯冰爽的綠豆沙牛乳,整個世界都涼爽啦。






    食材


    綠豆100g、糯米20g、清水300ml
    冰糖適量、牛奶500ml



    步驟


    根據喜好選擇綠豆和糯米的配比。

    加入適量糯米可以讓做出來的豆沙口感更加濃厚,有米香味,也可以換成大米或燕麥,當然只用綠豆也可以。

    將綠豆和清洗干凈。

    將綠豆和糯米放入養生壺或電飯煲里加300ml清水煲湯,喜歡濃稠點的水加少一點。

    煮好以后放入冰糖,用余溫使冰糖融化。

    綠豆湯煮好以后很濃稠,全都開花了。

    放入料理機里打成綠豆沙,可以提前留一小部分綠豆顆粒不打增加口感。

    取自己喜歡的杯子,將綠豆沙和牛奶隨意組合。

    綠豆沙和牛奶根據自己的喜好來添加。

    一杯清爽解暑的綠豆沙牛乳就做好啦。

    想要奶香味更濃郁可以加入煉乳或奶粉增加口感。

    會煲綠豆湯就能做,非常簡單吧

    裝進奶茶杯,隨喝隨走,好方便的呢~

    絲滑誘人,奶香濃郁的綠豆沙牛乳,快來喝吧~

    圖文:呵呵筍

    音樂:陳綺貞 - 西風的話

    簡單又幸福

    一個吃貨的小世界

    溫暖你的心

    感動你的胃

    (^-^)V

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